大根

大根は寒い冬には鍋に煮物に大活躍ですが、美味しいだけでなく人間に大切な栄養素が沢山含まれています。

大根に含まれるビタミンCや葉酸には、降圧作用があります。
血管を強くし、動脈硬化の予防に効果的です。
寒いと血管の収縮が強くなるので積極的に摂りたいですね。

春になると大根は少し辛みが出てくるので、甘みのある大根がお好きな方はこの冬の時期がおすすめです。
美味しく身体に良い栄養素を摂って、免疫力を向上させましょう！

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