• 2022.09.12

    栄養豊富なアンズについて

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    フレッシュな杏の時期は過ぎてしまいましたが、干し杏はよく見かけますよね。
    今の時期に良い栄養が豊富なのでご紹介します。

    ・βカロテン
    βカロテンは体内に摂取されるとビタミンAへと変換され免疫力を高める働きがあり、感染症予防に期待ができます。
    さらに、ビタミンAには皮膚を再生する働きがあるので、夏に浴びた紫外線による皮膚ダメージが蓄積されないようにターンオーバーを促してくれます。
    　
    ・食物繊維
    食物繊維には腸内環境の働きを整える働きがあるので、便秘解消や代謝アップといった効果が期待できます。

    ・有機酸
    有機酸には殺菌作用や腸内環境を整える効果があります。
    また、脂肪酸からエネルギーを作り出し、疲労回復の効果もあります。

    ・カリウム
    カリウムには体内中の水分量や塩分量を調整する働きがあり、浮腫みや高血圧が気になる方にお勧めです。

    ・鉄
    特にドライあんずではおよそ10倍にも増えるので、冷え性や貧血の方にお勧めです。

    ・GABA
    脳の血行を良くする作用があるため、脳動脈硬化症などの予防の効果も十分に期待できます。

    栄養豊富なアンズですが、摂取過多になっては逆効果です。
    フレッシュなアンズでは１日4〜5個。
    ドライアンズなら2〜3個程度がいいようです。
    夏の疲れを長引かせないようにいかがでしょうか？